カウコーヒーに恋して

”Coffee berry borer”というコーヒーチェリーに付く虫。

最近この虫がコナに多く発生しているとのこと。

写真提供：カウカレンダ

カウ地区でもフロリダ大学で”Coffee berry borer”を研究する先生を呼んでワークショップを開催しています。

写真提供：aboutcoffee

コーヒーチェリーの中に食い込んでいく虫のようです。

多くはないですが、焙煎前の生豆をチェックする際にときどき見かけますが、こういう豆はカップに抽出されると味を損なうため廃棄します。